16h00 – Passeio de Jipe à Serra da Esperança

E a alegria continua, agora com um passeio pela portentosa Serra da Esperança! Iremos contar-lhe as histórias, mostrar-lhe os cenários, apresentar-lhe as espécies mais típicas da região e muitos mais mistérios, que só quem é filho desta terra poderia desvendar. Acredita?

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18h00 – Regresso à Casa- Mãe
Depois da emoção do passeio de jipe, permita-se relaxar nas poltronas da Casa-Mãe, enquanto se regala com os aromas do chá que serviremos de seguida. O melhor casamento, será com biscoitos tradicionais e, ainda, um saboroso bolo caseiro, feito aqui mesmo, bem TheVagar.

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21h00 – Jantar Slow
A filosofia slow está em tudo o que é. Presume o que seja comer TheVagar? Nesta última noite do ano, iremos despedir-nos de 2023, de todas as suas lições e de todos os seus desafios, com (c)alma, presença, sentido e gratidão. Poderá servir-se, à sua vontade, numa delicada mesa com:

•  Prova de azeites aromatizados (produção própria);

•  Creme de Legumes;

•  Fondue de Javali em caldo de boletus desidratados, guarnecido com batata rústica;

•  Creme brûlée de mel com gelado de alfazema;

•  Vinhos da Beira Interior.

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00h00 – Boas-vindas ao Ano novo
E é, pé ante pé, bem TheVagar, que o novo ano vai chegando por aqui. Vamos mudar de cenário. É hora de vestir o sobretudo e colocar um gorro. Vamos juntar-nos, no círculo do fogo, em harmonia, e dar as boas-vindas a 2025! Bem acompanhados, de um agradável espumante da Beira Interior, das 12 passas e de uma surpresa explosiva!